AGRO-ECOTURISMO

Coocafe

Coocafé es un consorcio de las Cooperativas Cafetaleras de Guanacaste y Montes de Oro, ubicado en la provincia de Alajuela. Fue creado en 1988 cuando seis cooperativas remotas tomaron la decisión de trabajar juntas para hacerle frente a sus dificultades colectivas como productores de café a pequeña escala. De este modo pusieron en pie un plan conjunto de diversificación económica. Su objetivo era mejorar la administración de su producción para así aumentar y estabilizar sus ingresos. En 1991, Equal Exchange (una organización de comercio justo que ayuda a productores de café en países en vías de desarrollo) se reunió con Coocafé y les ayudo a explorar las ventajas y posibilidades del comercio justo. Fue una asociación muy valiosa y desde entonces, la participación de Coocafé en esta iniciativa ha tenido gran éxito. No solo han podido aumentar sus ingresos, sino que también han logrado proveer muchos servicios necesarios a sus miembros.
Como resultado, Coocafé ha logrado expandirse a otro tipo de cultivos y realizar otras actividades de negocios (como este tour) y se han convertido en prósperos exportadores. Además Coocafé ahora cuenta con el apoyo de organizaciones de comercio justo como Equal Exchange, quienes se comprometen a adquirir 4 millones de libras de café al año a precios garantizados. Los granos de café que produce Coocafé son el perfecto ejemplo de la calidad más alta de café costarricense, el cual se caracteriza por su acidez balanceada.
Durante este tour especial, recibirán una charla acerca del impacto ambiental y la comercialización de café en Costa Rica. Luego podrán probar y disfrutar del delicioso café que ha hecho a Coocafé tan famoso.