EXPERIENCIAS TICAS

La Hacienda de Doka

La Hacienda de Doka está situada en las fértiles lomas del famoso volcán Poás de Costa Rica. Esta es un área de terreno, propiedad privada de café, de una familia que produce una parte del mejor café arábigo más fino del país. A una altitud de 4.500 pies sobre el nivel del mar, el suelo volcánico, el aire fresco de la montaña y muchísimo sol, se combinan para crear las condiciones perfectas para el crecimiento del café. En Doka, ellos muelen todo su café en su antiguo beneficio de café tradicional. El café molido luego es secado en patios por los métodos tradicionales que se han pasado de generación a generación entre los caficultores. El lugar para tostar el café localizado en el molino, le da la oportunidad de observar de primera mano todo el proceso desde las semillas hasta los árboles, desde la fruta al café tostado y finalmente la oportunidad de probar una taza perfectamente equilibrada de café, elaborada con granos criados en un lugar único e ideal.